Goujon (Gobio gobio) en 1758

Famille : Cyprinidae

Type : Poisson rond (2 filets)

Répartition : Europe

Habitat : Lacs non pollués

Taille moyenne (adulte) : 15 cm

Poids moyen (adulte) : 30 grammes

Régime alimentaire : petits mollusques, larves d'insectes, vers, zooplanctons, débris de végétaux

- Poisson grégaire qui aime vivre en bande d'une centaine.
- C'est un poisson très sensible à la pollution de l'eau, ce qui le fait considérer comme un des
  bioindicateurs de qualité de l'eau.
- Le goujon pond de mai à juin, dans les courants forts et parmi les pierres et la végétation.
- La femelle pond environ 2 000 œufs.
- Ce poisson est très apprécié en friture.
- Dans certains coins du sud de la France le goujon est encore appelé « gobi ».