C  U  I  S  T  O  P  H  E

 ©  2010-2016 Christophe Chaves (Formateur Cuisine)

LES APPAREILS ET FARCES DE BASE

 

 Intitulés et temps

 Utilisation et difficulté

 Duxelles sèche

 
Durée moyenne de préparation : 0h25
 Durée moyenne de cuisson : 0h20

 Ficelles picarde, Ravioli, Oeufs farcis Chimay, Beurre hôtelier, Saint-Jacques,  ...


 Difficulté :      Visitée : fois

 

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