Les garnitures

	Carottes glacées à blanc Durée moyenne de préparation : 0h45 Durée moyenne de cuisson : 0h30	Légumes glacés à blanc (Tourner un légume, glacer à blanc) Difficulté : Visitée : fois
	Carottes Vichy Durée moyenne de préparation : 0h40 Durée moyenne de cuisson : 0h20	Légumes glacés à blanc (Emincer un légume, glacer à blanc) Difficulté : Visitée : fois
	Fondue de poireaux aux lardons Durée moyenne de préparation : 0h35 Durée moyenne de cuisson : 0h15	Légumes étuvés (Emincer un légume, étuver un légume) Difficulté : Visitée : fois
	Gratin de macaronis Durée moyenne de préparation : 1h00 Durée moyenne de cuisson : 0h30	Gratin de légumes (Cuire des pâtes, sauce béchamel, gratiner) Difficulté : Visitée : fois
	Jardinière de légumes Durée moyenne de préparation : 0h55 Durée moyenne de cuisson : 0h20	Légumes cuits à l'anglaise et liés au beurre (Batonnets de légumes, tronçons de haricots verts, effiler, écosser, cuire à l'anglaise) Difficulté : Visitée : fois
	Navets glacées à blanc Durée moyenne de préparation : 0h45 Durée moyenne de cuisson : 0h30	Légumes glacés à blanc (Tourner un légume, glacer à blanc) Difficulté : Visitée : fois
	Petits pois à la française Durée moyenne de préparation : 1h10 Durée moyenne de cuisson : 0h25	Légumes cuits court-mouillement (Ecosser, cuire à court-mouillement, glacer à blanc) Difficulté : Visitée : fois
	Pommes allumettes Durée moyenne de préparation : 0h55 Durée moyenne de cuisson : 0h10	Légumes traités à la friture (Tailler en bâtonnets, frire) Difficulté : Visitée : fois
	Pommes cocotte Durée moyenne de préparation : 1h00 Durée moyenne de cuisson : 0h10	Légumes rissolés (Tourner un légume, blanchir, rissoler) Difficulté : Visitée : fois
	Pommes de terre à l'anglaise Durée moyenne de préparation : 0h40 Durée moyenne de cuisson : 0h20	Légumes cuits à l'anglaise ou à la vapeur (Tourner un légume, cuire à l'anglaise) Difficulté : Visitée : fois
	Pommes de terre maître d'hôtel Durée moyenne de préparation : 0h40 Durée moyenne de cuisson : 0h30	Légumes cuits à l'anglaise ou à la vapeur (Cuire à l'anglaise) Difficulté : Visitée : fois
	Pommes noisette Durée moyenne de préparation : 1h00 Durée moyenne de cuisson : 0h10	Légumes rissolés (Blanchir, rissoler, hacher) Difficulté : Visitée : fois
	Riz créole ou nature Durée moyenne de préparation : 0h15 Durée moyenne de cuisson : 0h14	Cuisson des céréales (Pocher du riz) Difficulté : Visitée : fois
	Riz pilaf ou pilaw Durée moyenne de préparation : 0h30 Durée moyenne de cuisson : 0h18	Cuisson des céréales (Ciseler des oignons) Difficulté : Visitée : fois