Les Poissons de la lettre L : Lotte, Lamproie, Lieu jaune, Lieu noir

Lamproie de rivière (Lampetra fuviatilis) en 1758
	Famille : Petromyzontidae	Type : Poisson rond
	Répartition : Gironde, Rhône, Charente, Loire ...	Habitat : Rivière
	Taille moyenne (adulte) : 25 à 40 cm	Poids moyen (adulte) : 60 à 150 grammes
	Régime alimentaire alevin : zooplanctonique	Régime alimentaire adulte : ectoparasitisme
	- Cette espèce fait partie des agnathes qui ne ne sont pas considérés comme des poissons au sens strict (les lamproies n'ont pas de mâchoires mais une ventouse, pas d'écailles, ni nageoires paires, ni surtout de colonne vertébrale osseuse). - Elles ont conservé des caractéristiques d'espèces primitives, tout en ayant développé un comportement et un mode de vie très spécialisé (ectoparasitisme chez l'adulte, régime zooplanctonique chez l'alevin; caractéristique rare chez les poissons).

Lieu jaune (Pollachius pollachius) en 1758
	Famille : Gadidae	Type : Poisson rond
	Répartition : Europe de l'Ouest et Méditerranée	Habitat : Mer
	Taille moyenne (adulte) : 60 à 90 cm	Poids moyen (adulte) : 2,5 à 5 kg
	Régime alimentaire : petits poissons, céphalopodes et crevettes
	- On le rencontre entre 1 m et 100 m de profondeur. - Le lieu jaune est un poisson qui peut atteindre 1,2 m de long. - Son corps est allongé et aplati latéralement. - Il possède trois nageoires dorsales et deux nageoires anales. - Sa mâchoire inférieure est plus grande que sa mâchoire supérieure. - La ligne latérale est bien visible : elle est incurvée au-dessus des pectorales. - Sa coloration est variable : le dos est généralement brun-vert, le ventre et les flancs sont clairs avec des taches jaunes de forme irrégulière. - Sa chair est réputée délicieuse, les plus beaux spécimens sont souvent trouvés dans les épaves.

Lieu noir (Pollachius virens) en 1758
	Famille : Gadidae	Type : Poisson rond
	Répartition : Europe de l'Ouest et Méditerranée	Habitat : Mer
	Taille moyenne (adulte) : 30 à 80 cm	Poids moyen (adulte) : 2 à 3 kg
	Régime alimentaire : petits poissons, céphalopodes et crevettes
	- Le lieu noir (France), ou goberge (Canada), est un poisson à la mâchoire inférieure proéminente et au ventre argenté. - D'environ 50 cm à l'âge de 5 ans, il vit une trentaine d'années et peut alors atteindre 1,3 m. - Il est un peu moins important économiquement que les autres Gadidae (Merlu, Lieu jaune...).

Lotte de mer ou Baudroie commune (Lophius piscatorius) en 1758
	Famille : Lophiidae	Type : Poisson rond
	Répartition : Europe (côtes)	Habitat : Mer
	Taille moyenne (adulte) : 1 m	Poids moyen (adulte) : 6 kg
	Régime alimentaire : poissons
	Autres noms : Crapaud-pêcheur, Baudroie (ou lotte) blanche, Diable de mer, Boultous, Marache, Marimorgan. - En dehors de sa tête énorme qui la fait ressembler à un crapaud, il est à remarquer que sa peau est totalement lisse et ne possède aucune écaille. - Son corps est oblong et presque cylindrique ; le dos est brun-jaune ou vert avec des marbrures sombres, les flancs sont clairs et le ventre est blanc. - Elle habite les fonds de sable ou de graviers et vase, de 0 à 1000 mètres de profondeur. - Pour chasser elle agite un appendice luminescent juste au-dessus de sa bouche pour capturer ses proies. - La baudroie est un poisson prisé pour sa chair très fine. - Son foie, ses joues et sa queue sont des mets particulièrement recherchés. - Sur les étals des poissonniers, l'animal est rarement présenté entier car la tête de baudroie n'est pas esthétique. - Sa chair, quasiment sans arêtes, est souvent comparée à celle de la langouste et reste ferme à la cuisson.